不论你吃不吃绝味鸭脖，你都无法否认一点，那就是在你生活的小区、通勤的地铁站、休闲娱乐的商场附近，都能找到绝味鸭脖的身影，如果你仔细观察，还会发现绝味鸭脖的加盟店基本上都有以下特色：周围人流量大，门店小而精致，品牌名极为吸睛，店内卤味鸭货琳琅满目，虽然有些铺子只有2到3个营业员，但服务却周到贴心。

       这样的绝味鸭脖门店在中国有多少个？据绝味鸭脖2021年半年度报告显示，截至报告期末，绝味鸭脖在全国共开设了13136家门店，业务范围覆盖全国30多个地区。如此庞大的门店数，再加上绝味鸭脖在市场上连续多年占据的高份额以及超400亿的市值，说绝味鸭脖凭借强劲实力稳坐国内休闲卤味品牌头把交椅，绝非夸大其词。

       至此，或许有人会提出疑问，已站在“华山之巅”的绝味鸭脖，未来的发展将走向何处？是继续“开疆拓土”，还是“稳守江山”？其实，绝味鸭脖早已经瞄准餐饮生态领域，开始布局属于它的餐饮生态系统了。

       转战餐饮生态领域，属于绝味鸭脖结构性转型升级的做法，而投资，是绝味鸭脖打造多维度生态系统的关键。据了解，绝味鸭脖通过旗下投资公司已逐步渗入原材料市场，参与原材料市场的投资，比如在内蒙古等地投资建设活鸭养殖场、在四川投资建设酱料工厂、在华南投资设立小龙虾产业基金等举措，都是在逐步对餐饮生态领域进行布局与规划。

       与此同时，在其他餐饮品类市场中，绝味鸭脖的投资布局也收获颇丰。比如绝味鸭脖早期投资的幸福西饼以及和府捞面，如今都已成为餐饮界的当红明星。此外，绝味鸭脖后期还接连投资了满贯食品、颜家食品等多个连锁卤味食品品牌，以丰富自己的产品结构。

       可见，绝味鸭脖早已对自身未来发展进行规划和布局，相信转型为餐饮美食生态品牌的绝味鸭脖，定会给消费者带来更多惊喜。

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